L’AZIENDA

Portale Chef è composto da esperti di ristorazione e nasce con l’obiettivo di aiutare chef e ristoratori nello svolgimento della propria attività. Per molti anni abbiamo lavorato all'interno di ristoranti, catering, cantine vinicole, location per grandi eventi e sale colazioni di alberghi a 5 stelle. Abbiamo ottimizzato i processi di acquisto, selezionato prodotti e fornitori, realizzato strumenti di controllo della produttività e della spesa in materie prime, rilanciato location, costruito carte dei vini, gestito il marketing per importanti aziende alimentari, collaborato con chef, F&B Manager, produttori ed enologi. Sappiamo bene quali sono le problematiche che ci sono dietro un’attività di ristorazione e, attraverso Portale Chef, abbiamo deciso di mettere le nostre conoscenze a disposizione di chi dedica la propria vita con sacrificio e passione a questo settore.

Con questo obiettivo Portale Chef ti fornirà gli strumenti per trovare fornitori e soluzioni più adatte al tuo potere d’acquisto, ti consentirà di controllare che i costi delle materie prime siano in linea con i prezzi di mercato, ti aiuterà ogni fine mese a fare l’inventario e calcolare il Food Cost, ti permetterà di creare una Carta dei Vini in linea con il tuo menù e ti proporrà, nella sezione dedicata all’Ecommerce le migliori proposte a prezzo di ingrosso.

Questo non è il classico Ecommerce che ti porterà i prodotti che desideri entro 24 ore dall'ordine. Tutti i prodotti verranno spediti direttamente dal luogo di produzione, senza passare da una piattaforma a un’altra, subire variazioni di temperatura o essere selezionati in base a logiche di scadenza o giacenza. Il prodotto che riceverete si troverà nelle migliori condizioni possibili. Chi ricerca la qualità apprezzerà che il giorno prima della consegna l’olio si trovava nella sua cisterna refrigerata e il vino abbia visto per la prima volta la luce dal giorno della vendemmia.